Τα προβλήματα των υδατοκαλλιεργειών (του Ian Urbina, για τη μετάφραση Μανώλης Βαρδής).
Πηγή: Le Monde Diplomatique, 11/2026, p. 16.
Σύμφωνα με τον κ. Pascal Goumain, οι κλωβοί εκτροφής σολομού της επιχείρησής του, Saumon de France, που είναι εγκατεστημένοι στη θάλασσα, στον όρμο του Χερβούργου, αποτελούν ουσιαστικό στοιχείο για το μέλλον της διατροφής στη Γαλλία. Σε συνέντευξή του τον Μάρτιο του 2024 στο The Fish Site, ο Γάλλος επιχειρηματίας περιγράφει αναλυτικά τα σχέδιά του για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, υπογραμμίζοντας ότι οι επίσημες κατευθυντήριες γραμμές κινούνται προς την ίδια κατεύθυνση: «Το γαλλικό Υπουργείο Γεωργίας έχει θέσει ως στόχο την παραγωγή 20.000 τόνων σολομού εκτροφής στη Γαλλία έως το 2030». Στα τέλη του 2025, εκφράζει τη λύπη του: «Θα έπρεπε να είμαστε μια μεγάλη χώρα στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας, αλλά είμαστε αξιοθρήνητοι» (https://thefishsite.com/articles/how-frances-flagship-salmon-farm-plans-to-adapt-to-climate-change-saumon-de-france).



















